Slagerij T-Bone
Gehakt
Gehakt
Herkomst: Nederland
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bezorging
Bezorging
Wij bezorgen in Rotterdam en omstreken
Hoe te bewaren
Hoe te bewaren
In de koelkast blijft een stuk vlees tot 2 dagen goed. In de vriezer loopt dit op tot een bewaartijd van 2 maanden.
Meer over gehakt
Gehakt is een vorm van vlees dat wordt verkregen door het te malen of fijn te hakken tot kleine, gelijkmatige deeltjes. Het kan worden bereid met verschillende soorten vlees, zoals rundvlees, varkensvlees, kip, kalkoen of lam. Het malen van vlees maakt het gemakkelijker om te koken, te vormen en te kruiden. Gehakt wordt vaak gebruikt in diverse gerechten, zoals gehaktballen, hamburgers, gehaktbrood, pastasauzen en meer.
Soort rundvlees
Gehakt kan afkomstig zijn van verschillende delen van de koe, afhankelijk van het soort gehakt en de gewenste vetgehalte. Meestal wordt gehakt gemaakt van minder malse stukken vlees of restjes van diverse delen van het rund. Dit kan onder andere bestaan uit stukken zoals schouder, nek, borst en zelfs delen van de ribben. Het vetgehalte en de textuur van het gehakt kunnen variëren op basis van welk deel van het rund wordt gebruikt. Vaak wordt gehakt gemalen tot een uniforme consistentie om het geschikt te maken voor verschillende bereidingen, zoals gehaktballen, hamburgers en sauzen.
Hoe u gehakt lekker kunt bereiden
Om gehakt perfect te bakken, verhit je een pan op middelhoog vuur en voeg je een beetje olie toe. Voeg het gehakt toe en bak het, regelmatig roerend en met een spatel brekend, tot het bruin en gaar is. Dit duurt meestal 5-7 minuten, afhankelijk van de dikte van het gehakt. Zorg ervoor dat het gehakt volledig gaar is met een interne temperatuur van 71°C om voedselveiligheid te garanderen. Voeg zout, peper en eventuele gewenste kruiden of specerijen toe tijdens het bakken voor extra smaak. Als je van een korst houdt, laat het gehakt dan ongestoord bakken gedurende enkele minuten voordat je het omdraait. Na het bakken, laat het gehakt even rusten om de sappen zich te herverdelen voordat je het serveert in je gekozen gerecht.
Speciaal voor jou geselecteerd
-
Kipdijfilet
Normale prijs Vanaf €2,12 EURNormale prijsEenheidsprijs per
