Slagerij T-Bone
Biefstuk
Biefstuk
€27,99 per kg
Herkomst: Nederland
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bezorging
Bezorging
Wij bezorgen binnen Rotterdam en omstreken.
Hoe te bewaren
Hoe te bewaren
In de koelkast blijft een stuk vlees 3 tot 4 dagen goed. In de vriezer loopt dit op tot een bewaartijd van 6 maanden
Meer over biefstuk
Biefstuk is een populair en smaakvol stuk vlees dat wordt gesneden uit verschillende delen van het rund, zoals de lendestreek, de ribsectie en de schouder. Het vlees staat bekend om zijn malsheid, sappigheid en karakteristieke smaak. Afhankelijk van het deel van het rund waaruit het wordt gesneden, zijn er verschillende soorten biefstuk, zoals ossenhaas, entrecote, ribeye en meer. Biefstuk wordt vaak gewaardeerd om de fijne textuur en de mogelijkheid om op verschillende manieren te worden bereid.
Soort rundvlees
Biefstuk komt uit het deel van de koe dat de "bovenbil" wordt genoemd. Biefstuk heeft een fijne textuur en een rijke smaak, en het wordt vaak gewaardeerd om zijn malsheid. Omdat dit deel van het rund minder wordt belast dan sommige andere delen, is het vlees van de kogelbiefstuk relatief teder en heeft het een mooie marmering die bijdraagt aan de smaak en sappigheid.
Hoe u biefstuk lekker kunt bereiden
Om biefstuk perfect te bakken, verhit je een pan op hoog vuur en voeg je een beetje olie toe. Leg de biefstuk in de hete pan en bak hem ongeveer 2-3 minuten aan elke kant voor een medium-rare bereiding, afhankelijk van de dikte. Gebruik een tang om de biefstuk gemakkelijk om te draaien. Voeg tijdens het bakken boter, knoflook en takjes rozemarijn of tijm toe voor extra smaak. Laat het vlees enkele minuten rusten na het bakken, zodat de sappen zich kunnen verspreiden en het vlees malser wordt. Hierdoor krijg je een sappige en smaakvolle biefstuk. Serveer de biefstuk met bijgerechten naar keuze voor een heerlijke maaltijd.
Speciaal voor jou geselecteerd
-
Kipdijfilet
Normale prijs Vanaf €2,12 EURNormale prijsEenheidsprijs per
