Slagerij T-Bone
Entrecote The Black
Entrecote The Black
Herkomst: Uruguay
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bezorging
Bezorging
Wij bezorgen in Rotterdam en omstreken.
Hoe te bewaren
Hoe te bewaren
In de koelkast blijft een stuk vlees 3 tot 4 dagen goed. In de vriezer loopt dit op tot een bewaartijd van 6 maanden.
Meer over Entrecote The Black
Entrecote Black Angus is een premium snit rundvlees afkomstig van het ribgedeelte van Black Angus-runderen. Deze specifieke snit staat bekend om zijn malsheid, sappigheid en rijke smaak. Het wordt vaak gesneden uit de lendenen en de ribben van het dier. Black Angus-runderen worden geroemd om hun superieure vleeskwaliteit en marmering, wat bijdraagt aan de unieke smaakervaring van Entrecote Black Angus. Het vlees wordt vaak gemarmerd met vet, wat resulteert in een heerlijke textuur en smaak tijdens het koken.
Soort rundvlees
Entrecote Black Angus, net als reguliere entrecote, komt uit het ribgedeelte van het rund. Het wordt gesneden uit de lendenen en ribben van het dier, wat zich bevindt tussen de ribben en de lendestreek. De term "entrecote" verwijst naar de snit van vlees die tussen de ribben zit (tussen de "tussenribbenruimte"), en dit gebied staat bekend om zijn rijke marmering en smaak. Bij "Entrecote Black Angus" wordt deze specifieke snit verkregen van Black Angus-runderen, een ras dat bekend staat om zijn hoogwaardige vleeskwaliteit en marmering. Hierdoor wordt de smaak, malsheid en kwaliteit van de entrecote verder versterkt, wat resulteert in een luxe en smaakvol stuk vlees.
Hoe u de Entrecote The Black lekker kunt bereiden
Om Entrecote Black Angus perfect te bakken, verhit je een grillpan of barbecue op middelhoog tot hoog vuur. Breng het vlees op kamertemperatuur en dep het droog met keukenpapier. Wrijf lichtjes in met olie en breng op smaak met zout en peper, of je favoriete kruidenmix. Grill de entrecote ongeveer 3-5 minuten aan elke kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van het vlees. Gebruik een tang om het vlees gemakkelijk om te draaien. Controleer de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer om de gewenste gaarheid te bereiken (rond 54-57°C / 130-135°F voor medium-rare). Haal de entrecote van het vuur en laat het enkele minuten rusten op een snijplank voordat je het in plakjes snijdt. Dit zorgt voor een sappige en smaakvolle Entrecote Black Angus. Serveer met bijgerechten naar keuze voor een heerlijke maaltijd.
Speciaal voor jou geselecteerd
-
Kipdijfilet
Normale prijs Vanaf €2,12 EURNormale prijsEenheidsprijs per
